Gemessen an der Anzahl der in Deutschland jährlich geschlachteten Nutztiere wird der enorme Umfang von Tiertransporten deutlich: 2012 wurden allein in Deutschland über 760 Millionen Schlachttiere transportiert – in ganz Europa schätzungsweise 2.5 Mrd. Tiere.
Nicht eingerechnet in diese Statistik ist bspw. der zunehmende Transport von Fischen. Hier gibt es nur Schätzangaben in Tonnen (und nicht in Tierindividuen). Darüber hinaus bestehen Erhebungslücken vor allem über die Transporte ausländischer Lastkraftfahrzeuge, die es erschweren, einen ausreichend vollständigen Überblick über das gesamte Beförderungsvolumen zu gewinnen.
Die meisten Tiere werden im LKW transportiert, seltener per Schiff und Flugzeug. Das Schienenverkehrsunternehmen DB Cargo hat den Transport lebender Tiere auf der Schiene 2001 eingestellt, obwohl gerade der Transport auf der Schiene zeitlich sicherer zu organisieren wäre, als der Transport auf der Straße.